Voyager sans gluten : mon week-end en Ontario (ce qui a bien marché, et ce qui non)
- Alexandrine Raczinski
- 7 mai
- 7 min de lecture
Je vais te dire quelque chose que je n’avais pas anticipé : partir en week-end depuis que je suis cœliaque, c’est devenu une opération logistique. J'avais déjà l'habitude de préparer mes voyages comme si j'allais mourir de faim en me disant « au pire, on s'arrêtera en chemin…» mais maintenant, je ne peux plus compter sur cette option. Plus question de sauter dans la voiture avec juste un portefeuille et de l’optimisme.
Ce week-end en Ontario, c’était aussi un peu spécial parce qu’on fêtait l’anniversaire de mon chéri. Alors oui, j’avais envie que ça se passe bien, que la nourriture ne soit pas source de stress, et qu’on puisse profiter sans que je sois en mode survie. Bonne nouvelle : dans l’ensemble, ça s’est très bien passé.
Installe-toi confortablement, je te raconte tout. 🌵
L’angoisse du départ : quitter son cocon, même pour 2 jours
Ce que les gens ne réalisent pas toujours, c’est que voyager avec la maladie cœliaque, c’est aussi gérer une anxiété de fond. Chez moi, j’ai mon garde-manger bien garni, mes marques de confiance, ma cuisine sécuritaire. Je sais ce que je mange, je sais comment c’est préparé.
Dès qu’on sort de ce cocon, tout devient inconnu. Est-ce que je vais trouver à manger ? Est-ce que le resto va vraiment comprendre ce que « sans gluten » signifie ? Est-ce que je vais être contaminée et passer mon week-end à me sentir mal ? Ce sont des questions réelles, et si tu es cœliaque, tu sais exactement de quoi je parle.
Ma réponse à cette anxiété : préparer en amont autant que possible. Et apporter mon propre garde-manger de voyage.
La préparation : collations sucrées, salées et options d’urgence
Avant le départ, j’ai préparé une petite valise alimentaire (bon, un grand sac, soyons honnêtes 😄) avec tout ce qu’il me fallait pour ne jamais me retrouver à court d’options :
Collations sucrées : barres certifiées sans gluten, fruits, compotes de pomme
Collations salées : fromage, craquelins et croustilles certifiés sans gluten
Mon déjeuner perso pour l’hôtel : parce que je connais mon estomac très sensible le matin
Des œufs durs vinaigrés maison pour le retour, pratiques et nourrissants
Un sandwich sans gluten avec les nouveaux pains sans gluten que j’avais découverts (coûteux mais vraiment bons, et surtout sans besoin de réchauffer)
💡 Mon astuce de route Dans les OnRoutes sur l’autoroute 401 en Ontario, il y a une petite boutique où on trouve quelques collations certifiées sans gluten. Ce n’est pas l’abondance et c'est dispendieux, mais c’est rassurant de savoir qu’on n’est pas complètement démunis si on a oublié quelque chose. J’y ai aussi trouvé des bonbons sans gluten et mon incontournable Coke diète pour la route. 😄 |
Le trajet aller : de Montréal à Whitby
Départ de Montréal à 10h, arrivée à Whitby vers 15h45. Un peu plus de 5 heures en comptant les arrêts. Sur la route, j’ai mangé mon sandwich sans gluten, acheté mes bonbons et mon Coke diète dans un OnRoute, et la journée s’est très bien passée sur le plan alimentaire.
Ce qui m’a vraiment impressionnée : les OnRoutes sont assez nombreux et bien répartis sur l’autoroute 401, j'aimerais qu'on ait la même chose au Québec. On ne se retrouve jamais très longtemps sans option d’arrêt, ce qui est rassurant quand on voyage avec des restrictions alimentaires.
L’hôtel : une bonne surprise (avec un bémol personnel)
Dès la réservation, j’avais mentionné ma maladie cœliaque, et en arrivant à l’hôtel, l’information avait bien été prise en note. Le lendemain matin, pour le déjeuner buffet, le personnel m’a proposé des options sans gluten séparées : des bouchées aux œufs, des patates rissolées et du pain sans gluten. C’est une attention que j’ai vraiment appréciée.
Le bémol ? Mon estomac ultra sensible le matin. Même à la maison, le déjeuner est souvent compliqué pour moi. J’ai donc choisi de ne pas tester les options de l’hôtel et de manger mon propre déjeuner que j’avais apporté, ce qui était la décision la plus sage pour ne pas partir la journée du mauvais pied.
💬 Bon à savoir Mentionner ta maladie cœliaque à la réservation fait vraiment une différence. La plupart des hôtels sont de bonne volonté et peuvent préparer des options séparées. Ce n’est pas une garantie zéro contamination croisée, mais c’est un premier pas. Et si comme moi ton estomac du matin est capricieux, apporter ton propre déjeuner reste la solution la plus sécuritaire. |
Le resto du samedi soir : le Surf, resto mexicain à Whitby 🌵
C’est probablement la partie la plus réjouissante du week-end ! J’avais cherché un resto sans gluten à Whitby avant de partir (réflexe indispensable), et j’ai facilement trouvé le Surf, un resto mexicain très populaire dans la région.
On a pris le risque d'y aller sans réservation, et d'arriver tôt : l’endroit était vraiment plein, ambiance chaleureuse et animée (bon, un peu bruyant aussi, soyons honnêtes, mais c’est le genre d’endroit où on sent que les gens passent une bonne soirée).
Le menu était complètement sans gluten et j’ai pu manger et boire sans stress du tout.
Le moment fort ? Les churros sans gluten. Des churros. Sans gluten. J’en étais tellement heureuse que j’aurais pu pleurer. Et les Margaritas étaient excellentes, ce qui n’a pas gâché la soirée!
🌵 Le Surf, Whitby (Ontario) Resto mexicain très populaire, bien habitué aux restrictions alimentaires. Je recommande de réserver, surtout le week-end. Ambiance chaleureuse et bruyante, nourriture excellente, menu complètement sans gluten. Les churros sans gluten valent à eux seuls le déplacement. 🌵 Recherche : The Surf Mexican Restaurant, Whitby, Ontario. |
La surprise du week-end : le gâteau anniversaire
Pour fêter l’anniversaire de mon chéri, on a déniché, avant de partir pour l'Ontario, un gâteau Forêt noire sans gluten chez Fay’s Chocolaterie. Et il était vraiment excellent, tellement que je n'ai pas eu le temps de prendre une photo du gâteau entier😋. On n'aurait pas pu deviner que c'était un gâteau sans gluten. On ne s’attend pas toujours à trouver des pâtisseries sans gluten d'aussi bonne qualité et là, c’était vraiment réussi.
Ce petit détail a rendu la fête complète. Mon chéri a eu son gâteau d’anniversaire, et moi j’ai pu en manger sans anxiété. C’est ça aussi, un voyage sans gluten qui se passe bien.
Le trajet retour : les œufs durs et l'organisation
Départ vers 11h, arrivée à Montréal vers 17h30. Pour le retour, j’avais préparé mes collations maison : mes œufs durs vinaigrés (une de mes valeurs sûres pour les déplacements), mes collations sans gluten, et un grand café noir bien chaud du Tim Hortons pour la route.
C’est un des apprentissages importants de vivre avec la maladie cœliaque : préparer ses repas maison pour les trajets, c’est la solution la plus sécuritaire et finalement la plus pratique. On ne dépend de rien ni de personne. Être organisée… et apprendre à s'adapter (parce qu'avant j'aurais commandé un latte à la vanille ). 😄
Voyager sans gluten en Ontario : mon bilan honnête
Dans l'ensemble, ce week-end a été une belle démonstration que l'Ontario est vraiment cœliaque-friendly. Grâce à mon application, j'ai pu constater que la région de Toronto offre beaucoup plus de choix de restos complètement sans gluten que Montréal, les hôtels font des efforts quand on les prévient, et les boutiques des OnRoutes proposent quelques dépannages acceptables sur la route.
Mon seul vrai obstacle du week-end ? Mon estomac trop sensible le matin, qui ne m’a pas permis de tester le déjeuner de l’hôtel. Mais ça, c’est ma réalité personnelle, pas celle de tout le monde. Et comme j’avais prévu cette éventualité en apportant mon propre déjeuner, ça n’a rien gâché.
La clé de tout ? La préparation. Anticiper, rechercher, apporter ses propres options de secours. Ce n’est pas contraignant une fois que c’est devenu un réflexe. Et ça permet de voyager avec tellement plus de sérénité.
📝 Mon récap rapide pour voyager sans gluten en Ontario
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En résumé
Voyager avec la maladie cœliaque, ce n’est pas impossible, c'est simplement différent. Ça demande plus d’organisation, plus d’anticipation, et un peu plus de place dans la valise pour les collations. Mais avec la bonne préparation, on peut tout à fait passer un beau week-end sans se sentir privée ou stressée.
Et des churros sans gluten dans un resto mexicain de Whitby ? Ça, je ne l’avais pas vu venir. Mais c’était vraiment la cerise sur le gâteau. 🌵
Et toi ? T’as déjà voyagé sans gluten ? Des trucs que tu fais systématiquement avant un déplacement ? Partage-les dans les commentaires, je lis tout avec plaisir ! 💚
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