Découvre le Blogue Alex au Naturel pour ton bien-être

À cause de mes douleurs chroniques, je ne peux pas rester très longtemps debout en cuisine, mais comme je suis une grande gourmande, je suis toujours à la recherche de recettes rapides et savoureuses, qui ne demandent pas des heures debout devant le comptoir. Aujourd'hui, je te partage ma version des falafels sans gluten faibles en FODMAP, avec une option pour les cuire à la plancha plutôt qu'au four : parfait pour profiter du BBQ sans renoncer au croustillant.

Des fois, t'as juste envie d'un repas qui goûte bon, qui prend pas trois heures à faire, et qui ne va pas déranger tout ton système digestif. C'est exactement pour ça que ces wraps de laitue au bœuf sans gluten sont devenus mon go-to de la semaine : légers, colorés, et prêts en 30 minutes. Je suis tombée sur une recette qui m'a tapé dans l'œil dans le livre « Gut Friendly Cookbook » d'Alana Scott : des cups de laitue au bœuf épicé, façon San Choi Bao. Je l'ai adaptée à ma sau

Tu n'as toujours pas de plan pour les BBQ, les pique-niques et les soupers en terrasse qui s'en viennent ? Pour moi, c'est comme ça à chaque année et pour ne pas me retrouver une fois de plus avec des crudités et des trempettes, j'ai mis au point et testé 5 recettes sans gluten faciles à réaliser pour l'été, approuvées par toute la famille, et tu vas voir, certaines sont surprenantes ! Parce que même avec la maladie cœliaque, l'été peut être une saison délicieuse et francheme

L'été au Québec, c'est supposé être la belle saison… les parcs, les pique-niques au bord de l'eau, les festivals, les BBQ. Mais quand on vit avec la maladie cœliaque, trouver les bons produits d'épicerie, parfaits pour une sortie, est un vrai challenge. Heureusement, la bonne nouvelle : ça s'améliore énormément ! Les rayons sans gluten s'étoffent, les marques locales se développent… Dans cet article, je te partage mes coups de cœur sans gluten du moment à l'épicerie au Québec

L’été au Québec, c’est sacré. Et avec lui, les BBQ entre amis, les terrasses, les grillades du dimanche en famille… Depuis le diagnostic de maladie cœliaque, ces moments conviviaux autour d'un barbecue peuvent devenir une source d’anxiété réelle. La bonne nouvelle : le BBQ et la maladie cœliaque sont tout à fait compatibles. Et cette saison, j’avais envie de te partager tout ce que j’ai appris pour profiter de l’été sans me priver et sans me rendre malade.