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C'est le temps des sucres. Ta famille ou tes ami·e·s ont réservé à la cabane, et toi, angoissée, tu fais déjà mentalement l'inventaire des pièges potentiels, prête à renoncer à cette sortie. La soupe aux poix, les fèves au lard, la marinade sur les cretons, le pain doré baigné dans le sirop. Trop de gluten potentiel et encore plus de risques de contamination. Bonne nouvelle : aller à la cabane à sucre avec la maladie cœliaque, c'est faisable. Pas parfait, pas sans effort .